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www.4tons.com Pr. Marcelo
Augusto de Carvalho |
Curiosidades 10/21 |
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CAFEÍNA A forma pura da cafeína foi extraída das plantas em 1820, mas,
atualmente, pode ser produzida em laboratório. Em nosso dia-a-dia a
encontramos em pequenas quantidades por meio do café, do chá preto, chá mate,
guaraná, coca-cola ou da noz de cola.( CAFÉ: Infusão
feita das sementes do cafeeiro, o café é a bebida que contém cafeína mais
consumida no mundo). O cafeeiro é originário da Etiópia, tendo chegado à Arábia no século
XIII e à Turquia no século XVI. Mas é somente com sua chegada à Itália, no
princípio do século XVII, que se dá sua grande expansão, pois começaram a
surgir, desde então, casas de café por toda Europa, servindo de local de
encontro e discussões sérias. Na segunda metade do século XVII, o café chegou
à América. Antes de ser consumido da maneira que conhecemos, o café, há cerca de
700 anos, foi uma comida, depois vinho e também remédio. No século XVII, em
vários condados da Alemanha e na Rússia Czarista, consumidores de café foram
condenados à morte. Tendo se popularizado com sua chegada à Europa, foram os Estados
Unidos, após sua independência, que se tornaram o principal consumidor
mundial, respondendo hoje pelo consumo de cerca de 1/3 (um terço) do café cultivado
no mundo. O Brasil entra, por sua vez, na estatística do café com o primeiro
lugar entre os produtores, vindo acompanhado da Colômbia, detentora do
segundo. Atualmente é também cultivado em Java, Sumatra, Índia, Arábia, África
Equatorial, Hawai, México, Antilhas, América
Central e outros países da América do Sul. CHÁ OU CHÁ PRETO A primeira referência ao chá, na literatura chinesa, data de 350 d.C..
De origem chinesa, a lenda remete sua descoberta ao imperador Chen Nung, no ano 2737 a.C.. Tendo se difundido no Japão e
outros países orientais, chegou à Europa por volta de 1600, através de
mercadores vindos do Oriente. No século XVII, o chá consolidou-se como a bebida nacional da
Grã-Bretanha. Na segunda metade desse mesmo século, chegou às colônias
americanas. Em 1767, o governo britânico passou a cobrar uma taxa pelo chá
ali consumido. Esta taxa foi um dos temas explorados pela resistência anticolonialista na guerra de independência dos Estados
Unidos. Atualmente, o principal consumidor mundial é a Grã-Bretanha, vindo
logo em seguida os Estados Unidos. Na produção, o primeiro lugar é da Índia,
com a China em segundo. O chá também é produzido no Japão, Sri Lanka, ex- União Soviética,
Indonésia, Turquia, Bangladesh, Irã, Taiwan, vários países da África e
América do Sul, inclusive Brasil. ERVA MATE Nativa da América do Sul, contém
relativamente, uma grande quantidade de cafeína. É consumida principalmente
como chá ou chá mate, ou chimarrão, bebida popular dos pampas, ou tererê, este aqui popular no Paraguai. A cultura da erva mate é uma grande indústria no sul do Brasil, o
Uruguai e Argentina, sendo deles exportadas em grande quantidade para toda a
América do Sul. GUARANÁ O homem branco teve o primeiro contato com o guaraná por volta do
século XVI. É comum encontramos hoje refrigerantes com nome guaraná, mas
esses são normalmente feitos com sabor artificial. A outra forma comum de
consumo, que se assemelha à dos índios Maues,
vincula o guaraná à idéia de um produto natural, sendo um produto, nesse
caso, pouco popular. EFEITOS FÍSICOS E PSÍQUICOS A cafeína é uma droga estimulante consumida por via oral, que em
pequenas quantidades aumenta a circulação por provocar dilatação nos vasos
sangüíneos. Não é tóxica, mas pode, em dose excessiva, produzir excitação,
insônia, dores de cabeça, taquicardia*, problemas digestivos e nervosismo. Alguns a usam para resolver
problemas cardíacos, auxiliar pessoas com depressão nervosa decorrente do uso
do álcool, ópio e outras drogas. Porém alguns estudiosos não observam nenhum uso terapêutico na
cafeína, alertando para o perigo da dependência psíquica e da síndrome de
abstinência. Taquicardia: aumento das batidas do coração. Síndrome de abstinência: série de reações decorrentes da interrupção
do uso de determinado produto ou substância. |